Taller
de Repostería en Creatividades Latinas
Octubre - Noviembre 2013
10 Clases de 3
horas cada una
818-492-6390
Costo
Curso $350* no incluye material
Lista de material para traer a la tienda se dará el día
de la registración.
Horario
de clases
Martes
9AM
– 12MD
5AM
– 8PM
Sábado 9AM – 12MD
Descripción
del Curso
En todos los pasteles aprenderá un relleno y su betún.
1. Primera clase: Descripción del material a utilizar y las herramientas de trabajo, se
ensenara un pan básico desde lo básico. Cada estudiante hará un pan de vainilla.
2. Segunda clase: Descripción del material a utilizar y las herramientas de trabajo, se
ensenara un pan básico desde lo básico. Cada estudiante hará un pan de chocolate y el relleno con la cubierta. Aprenderá
a rellenar el pan. En este caso el estudiante tendrá que traer el pan de
chocolate desde su casa y en la clase hará el relleno y la cubierta.
3. Tercera clase: Descripción del material a utilizar y las herramientas de trabajo, se
ensenara un pan de zanahoria desde lo básico. Cada
estudiante hará su pan y la crema especial con queso crema.
4. Cuarta clase: Cada estudiante aprenderá hacer el pan de Red Velvet Como realizar el pan rojo de navidad. Cada estudiante hará un pan y lo
horneara en su casa.
5. Quinta clase: Tutoría del pan de Tres Leches, con su relleno.
6. Sexta clase: Tutoría del pan panecito de cup cake, aprenderá la crema chantilly de oreo, Crème brulle, y fresa.
7. Séptima clase: Cada estudiante aprenderá hacer Cake Pops y realizara 8 figuras y aprenderá
a utilizar el chocolate. Las figuras se darán de acuerdo a la estación.
8. Octava clase: El estudiante traerá su pan listo para trabajar, con el relleno puesto
y la primera capa del betún puesto, para trabajar en la clase traspasar una figura con crema buttercrean en
el pastel. Traer extra crema buttercream ya hecha.
9. Novena clase: El estudiante traerá su pan listo para trabajar, con el relleno puesto
y la primera capa del betún puesto, para trabajar en la clase la cubierta de
fondant y la decoración del lazo y figuras en fondant.
10. Decima clase: Elaboración de un pan de tres pisos con crema o cubierta de fondant.
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